鸡丝熘肝尖普通做法不难,但是这极其繁琐的御厨专用方法实在是无以复加,只要以这种方式处理食材,采薇总会在某个环节栽跟头,就算一字不差按照说明处理,都不能完美融合。
“这也太难了!”
采薇摊摊手,放下厨具,无奈叹了一口气。
“我吃着没问题啊,挺好吃的。”
采兰看着二姐一脸哀愁,知道她肯定对自己要求太高,毕竟她真实水平也就那样,功劳自然要记在聂公子身上。
“心急吃不了热豆腐,我们还有时间不是。”怕就是旁人知道真相后,会认为她有沽名钓誉之嫌,采薇心情急迫可以理解,还是小妹说话在理,不能急于一时。
到了午饭时间,只有把这三盘菜当做午餐,应老爷尝了一口之后,跟采兰一样的评价,味道还不错,但采薇知道这根本就不是她希望呈现的味道。
采薇的神态表示她对菜品并不满意,应老爷转头问女儿。
“父亲,这是夫……”
采薇言不由衷,刚想用夫君称谓,出口一半又立即斧正。
“这是聂公子所授,这道香菇酿肉入口后,咀嚼之余会有一种浓浓的酱香味,肉糜吸收香菇汁肉,必有一种淡淡清香,但是,小妹说入口的香味只是天露松的味道,不是吗?”
应老爷又品尝一口,的确取采薇所说,香菇酿肉做出来的味道跟寻常人家所做无异,若不是辅以天露松,口感定会大打折扣。
毕竟是大厨的手艺,达不到聂公子那种水平很正常,等他回来再指导便是,应老爷示意女儿别太在意。
“这种入门菜品都做
第23章 没那么简单(3/5)