菜的方法，只是为将来做准备。
“你别误会，我其实就是想让你早点学会，将来的厨宾斗厨，你一定会成功的。”
向三哥感动不已，小丫头完全是在为他着想，自己还说什么假以时日这种丧气话，被吼本来就是自找的。
聂锦程回来，将纸条交到向三哥手里，要他准备接下来的外送菜式。
腊肠炒饭、鲫鱼豆腐汤、火卷排骨、干煸豆角一份、清蒸蛋花两份、水煮肉片两份、野菌汤两份。
菜式报给向三哥，采薇就在一边看着，这一次她全程都不说话，要向三哥独立完成，如果还是以那种不走心的心态完成，便不再传授他做厨之道。
采薇把前面三道菜交给三哥做，后面的菜式由他亲自动手，就是希望他能把自己之前交给他那些诀窍都用出来，尽可能把味道做到别致。
采薇很快就做好了三道菜，向三哥可能是有点心理压力，看着有点畏手畏脚，生怕一不小心就把菜做成令类，惹采薇不开心。
“三哥！我跟你说过，做菜就是要心无旁骛，也许你可以不用按照我说的原原本本去做，只要做出来的味道能让人接受就行。”
采薇说做菜其实不用那么死板，只要做出来的菜符合菜品本身，没必要刻意按照别人要求去做，那样会禁锢一个人的创造力，有自己的创新意识未曾不了，完全可以按照自己的想法去做，不偏离主题就好。
当然，符合菜式本身，创意可不是让你把甘豉红焖肉做成红烧肉，这不是创新，本质问题还是要遵守，只是在原有基础上加上自己的东西，那才叫创新。
向三哥
第96章 做厨的道理(5/6)