拉锅倾斜，火苗上窜将锅里的油烧着起火。
拿漏勺在火中烧热，再将漏勺往腌着牛肉的碗边一敲，碗被漏勺敲得飞起来，在空中翻滚，倒扣在漏勺上。
吴龙手腕一抖，碗飞起，翻落回桌面。碗里的牛肉已经落入漏勺里。
漏勺在油锅里的火焰中翻转，牛肉在火中翻滚着烧烤。
瞬间，牛肉的特有的牛肉香就飘散开来。
“哇，好香啊！”
“真香！”
“牛肉香！”
“烧烤的味道！”
“又有铁板烧的气味！”
鲍德席脸色顿变，这样的牛肉真的比炒制的牛肉更加干香！
吴龙手一挥，六成熟的牛肉飞回碗里。
刷锅烧干，重新放油润锅，将油倒出。再加入适量的油入锅。
事先夹好份量在盘子里的河粉，吴龙拿起盘子一抖一抛，这些河粉就全部被抛到空中。
此时，让大家震惊的一幕出来了。
这些河粉在空中居然被抖散！
一根一根的排列着落入炒锅里。
冒着油烟热气的炒锅转动着接住落下的河粉。河粉落入锅后，仍旧保持排成排，围着炒锅转。
吴龙不拿勺不用长筷子，就是凭单手转锅翻锅，就让河粉始终整齐划一地在锅里翻转。
直看得鲍德席脸色再变。
现在就只能祈祷吴龙的味道调得没他好，光是炒时动作漂亮，味道一般般了。
真正的干炒牛河，除了牛肉事先分开炒制，豆芽、韭黄、葱是不会分开炒的。
豆芽、韭黄、葱段都是易熟、不
第275章 脆皮干炒牛河(5/6)