面，旧称油条面，源于四川省宜宾，为宜宾传统小吃，属于川菜，因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，后来经过不断改进燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等，今天张虾吃的就是荤燃面，加了肉臊子的燃面吃起来更加地香，吃起来也更加有味道。
朱尔战是地道的北方人，他就喜欢吃油条豆浆。