机刚刚的话也提醒了他,这时代,除了正统的浊酒(黄酒),在南方部分地区,还是有米酒的存在的,他酿造出来的这批米酒,倒是不算突兀,能为这个时代的人所接纳!
“别忙着夸啊,来,这酒温好了喝,那才叫一个享受!”
众人对这点倒是没有任何的怀疑,自古以来,华夏的发酵酒,都是温过之后才能将酒的口感达到最佳。
哪怕是秦耀前世的白酒也不例外,不过很可惜,浮躁的现代社会,已经没有人有闲情逸致去温酒喝了,冰冷的白酒,加热到37度的样子,才能达到最好的口感,对人体的伤害也大大减轻。
科学来讲,温酒能去除酒中的有害物质(甲醛),减轻酒的辣味(蒸发乙醛),降低度数(散发乙醇),释放香味和味道,使之酒体味道细腻,层次更加分明!
至于为什么温热的酒明明度数低了,却更容易醉,这是秦耀也想不明白的。
看着此时喝上温好的米酒之后那种更震惊的表情,秦耀的内心却在偷笑。
正当他暗中观察时,一只细腻的手掌搭在了他的肩膀上。
秦耀回头一看,正是华佗。
“小友,你此前曾说,能救人之酒,可是此酒?”华佗摇晃着酒碗,好奇道。
一旁的张机也侧过了脑袋倾听。
“虽不是此酒,但只需再进行一道工序的加工,用于助兴的米酒,就可以作为救命的东西!”秦耀肯定道。
张机和华佗面面相觑。
“小友,还请细说!”华佗恭敬道。
秦耀想了想,看向了不远处闷闷不乐,时不时委屈地看他
第一百五十六章:酒精(6/9)