的味道，这种独特的味道陪伴了无数人的成长，乃至终生。
说到京城的味道，会想起什么？李忠信觉得可能是一碗因大大而闻名全国的那种香滑可口的炒肝？也可能是一碟外形粗糙味道惊艳的爆肚，要不就是赫赫有名国人皆知的京城烤鸭？
只不过呢！李忠信觉得，京城的味道可不止这些，从早上的焦圈儿豆汁儿，到中午的炸酱面，再到豌豆黄和驴打滚等小甜点，北京的味道数都数不完，每一种味道都有无数的忠粉。
只不过呢！李忠信对于什么豆汁什么的无爱，他觉得，那个东西他根本就没有想法。
李忠信一直觉得，作为中国的首都，全国的政治、经济、文化中心，京城这个城市，自然是受到了极大的关注。
与同为一线城市的广州、上海相比，其他地方都有许多公认的地道美食，但提起北京，大家的一个一个印象，就是难吃。
比如说小吃，上海有小笼馒头、生煎、小馄饨，广州有生滚粥、肠粉、云吞面，看着精致，吃着可口，即使不是本地人，也很容易爱上它们。
再看北京，无非就是豆汁、卤煮和烤鸭，名气都是响当当的，但不是卖相不怎么样，就是重口味的一种东西，要不就是口感特别差。
按照李忠信的理解，京城的那种所谓的美食，不是本地人很少有吃得惯的，即使是京城当地人，也不是人人都能接受。
李忠信还记得郭德纲有一个段子：早起吃卤煮，中午炖吊子，晚上炸灌肠，这一天够味道。说的就是京城小吃的重口味。
李忠信还记得他第一次去京城的时候，朋友热情而
第两千七百八十七章京城口味(2/4)