一百五十碗左右的卤煮，不到十二点就能卖的干干净净。
新增加的煮花生、煮毛豆非常受欢迎，每天都能卖出去一大锅，好几十份。就是拍黄瓜这样的素菜，根本卖不动。
没人跑到夜市上，还点一盘拍黄瓜吃，就为下酒也不行。那个玩意家家户户都会做，黄瓜在早市上都是撮堆儿卖的，一毛钱一大堆！
花生、毛豆正经不错，非常入味，越嚼越香。当然得入味了，别小看这个小玩意，姚远都是最少提前一晚上，把花生、毛豆在盐水里泡一宿，临煮之前，还得使劲搓洗好几遍，这样卤出来的花生、毛豆才够入味、够标准。
卖的时候也不用装盘，用个破碗擓（kuai）出来，塑料袋一装就行。
就见夜市上出摊的摊主也喜欢上这一口，边做生意边从塑料袋里摸出个花生丢在嘴里嚼，都成了甘机口夜市上的一景。就是街边的地上没法看，每到夜市收摊，都是一地的花生壳、毛豆皮。气的环卫工人直骂街。
刘金水这个孩子真是踏实肯干，初中毕业的他为了混口饭吃，去火车站货场帮人卸过货，进工厂当过临时工，他那两个手指头就是在工厂被冲床给伤的。丢了两个手指头换来了区区五百块的工伤补助。
区区五百块钱。等手上的伤好的差不多了，也就快花完了，但是工作就更不好找了。原来的工厂已经开不出支来，眼看着就要黄摊子，解散了。
家里老妈身体不好，不能工作，他还有个妹妹在上小学，一家四口就指着老爷子在焦化厂那点菲薄的工资，根本就不够活的。
好在胡小胖找到他，让他到夜市上
第十三章 倒挂的年代(3/6)