有点太过郑重了，姚远心里有点不安，却见涂大嫂在吩咐郭大哥什么事情，然后郭大哥就匆匆的下山了。
真的有点太过隆重了，原来郭大哥是下山去请陪客了，家里一下子来了四位客人，主人怕招待不周，特地叫来了一对邻居，也是崖居在山里的两位夫妻，作为晚饭的陪客，专门来陪着一起吃饭喝酒的！
可能这是人家这边待客的传统吧？
一桌极具土家特色的家常饭，就摆上了餐桌，主食叫做“社饭”，是用糯米、大米掺在一起，在加上青蒿、野蒜、胡豆、豆干、腊肉一起蒸的出来的，有点像是粤菜中的煲仔饭，腊肉喝糯米的组合就让这个饭极具风味。
摆在饭桌当中一大洗脸盆，脸盆里装的满满的是一道腊猪脚炖笋子，看上去就豪放的很。
旁边就是简简单单几个小菜，鲊广椒炒肉、擂辣椒拌皮蛋、米粉蒸鱼格格、辣椒拌豆干、凉拌山蕨菜，最后是一道肉片苦菜汤，涂阿姨干活利落，厨艺也不错，简简单单五六个菜，做的像模像样，下酒下饭都相宜。
有一个共同的特点就是每道菜里都有辣椒。
再配上人家自家酿的包谷酒，这样的一桌饭，就让人不多喝两杯都不行。
包谷酒都是自家酿的，没有标准的酒精度数，喝下去就是一条热线从口腔到喉咙，再直接烫到胃里，恐怕得有六十度的样子，再配上一口火辣辣的地道土家菜，把这大山里主人的待客热情表现得淋漓尽致。
......
何孝斌、谭
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第二百七十七章 山中一夜(2/6)