现在很多地方的荷叶都是反复用过的，但是这家酒家还是坚持着用新的荷叶去包糯米鸡所以会有着荷叶的清香在这里，而且相比起粽子基本上用煮的方法，糯米鸡是蒸的，所以里面的油性和脂肪不会因为水的缘故而外泄出来，所以吃起来就不会有那种油腻感，而且最重要的就是里面包着的馅料和粽子也是不一样的！】说完张轩夹开了糯米鸡的外层让糯米鸡露出了里面的部分。
【哇，好丰富哦！】除了传统的猪肉和绿豆之外还有鸡蛋、鸡肉、腊味等等的配料，虽然看起来的确是内容丰富，但是因为对于里面的材料控制上有一个度，所以不会有太多脂肪存在的，因为粽子的肉食很大块的。