的物质的质量与元素与必须是相同的，所以无法用水炼出金属。不过因为大地中有多种金属元素（铝、铁等），所以大多数格斗派的炼金术师都可以就地取材，制造出多种武器
亚美斯多利斯的炼金术以军用为主，曾经在伊修瓦尔内乱中投入国家炼金术师作为兵器，对战争的提早胜利起了重要作用。
炼成的过程分为三步：理解、分解、再构成。
与炼丹术的不同在于，只能近程炼成。
等价交换原则
等价交换原则可以说是该作品的核心所在。指同等质量价值的物质，经过炼金术的改变，也只能生成相同质量和价值的物质。同样也指为获得成功，也要付出相应的代价。（即为1:1代换原则，在动漫里回复身体的阿尔表示，想尝试改写这一原则，由1:1改为10:11的全新交换原则（即得到了10就要换出去11））
炼成阵
产生炼成时所需要的能源－－圆之力量
所有的炼成阵，都是以圆型为基本。圆形一定会有个中心点，聚集从圆周上集中到中心点的上升力，就是力量的循环=同意的力量。另外圆形也表示炼成的过程或是作业时，所需要的时间循环。
表示炼成时所需要的过程与物质的构成的构筑式
构筑式是表示物质的构成与炼成过程的东西。用现代学问的角度来看，可以看做是化学方程式。将构筑式与圆形结合之后，炼成阵就完成了。接着由炼金术师把想法送入炼成阵中中，就可以发动炼成。
每个炼金术师的炼成阵
钢之炼金术士(3/6)