茫。
中餐和西餐不一样，西餐有着自己规定的数量和时间，一切都是按照程序化进行的，就比如提拉米苏就是两个鸡蛋，六十克的糖粉，六十克低粉，一百八十毫升的淡奶油，还有两片吉利丁片，至于做法：蛋白蛋黄分离，依次打发，蛋白部分加入低筋面粉制成手指饼干，蛋黄部分混入吉利丁片和打好的奶酪，最后再加上打发好的淡奶油，均匀搅拌就会制成慕斯，最后在手指饼干上沾满咖啡力娇酒，依次摆放冷冻就可以了。
但中餐不一样，一个优秀的中餐厨师，考究更多的还是对于火候，对于味道的拿捏把握，一个西式糕点，只要熟练，三五年就可以将一个口味定型，但一个中餐厨师，想要把握味道，至少需要十年的时间。
说真的，中餐厨师的薪水要比西餐厨师的薪水要低，而且中餐厨师工作的环境要比西餐厨师脏乱，而且中餐厨师，大多数每天都要工作十个小时以上，至于西餐厨师，一般都是八个小时，但如果说技术含量，对于味道的把握，以及将一种食物的味道提升到极限，还是中餐，西餐更多的还是食物本身的原味，或者一个固定的味道。
吃完早餐，蓝泽一脸思索的摸着下巴，大脑不由自主的开始思考，等这一次事情解决，自己要不要让海格去一趟华夏？这家伙的厨艺可是十分有天赋，仍华夏训练一段时间，也不需要多精湛，自己应该就可以吃到正宗的中餐了。
一旁的查理斯，在吃完早餐之后，看着蓝泽偶尔闪过的眼神，心中隐约有着不好的感觉，赶紧吃完早餐，正准备离开这个是非之地，可惜还是晚了一步。
第265章 出发（一更）(4/5)