筋和滤出的面水。
面筋泡在清水里面，然后静置面水。
苏甜甜等待面水分层的时候，自己则是继续做自己的男装，她还期待着利用男装去挣银子呢！
等到面筋泡好了，直接就蒸熟就可以了，然后将静置的免税上面部分的清水倒掉，留下剩下的面糊。
苏甜甜看着眼前的面糊，加上了少许的盐，再将面糊搅匀，就算是彻底的完成整个面糊了。
“姑姑，你在做什么啊？”
苏添烈看着苏甜甜一直在忙活，就拉着苏添奇两个人在院子里玩儿。
这会儿已经过去很久了，他们都有些饿了，所以凑过来看看苏甜甜做了什么好吃的。
“一会儿你们就知道了，这会儿先帮我烧火吧。”
趁着刚才，她已经是将水放进了灶膛里面了，但是没有什么经验的苏甜甜决定还是换两个经验丰富的“小师傅”来干活儿吧。
苏添奇和苏添烈连忙点头去烧火了。
苏甜甜则是拿出油，在铁盘上刷油，发现没有刷子，又花费了零点二的兑换点换了一个刷子和一个夹子。
她在铁盘上刷了油，然后将面糊糊舀进铁盘之中，用防烫夹夹住铁盘在沸水里面轻轻地晃动，等待面糊凝固。
没多久，一张张的凉皮就制作完成了。
她还特别记得在每一张凉皮上面刷油才叠在一起，避免粘连。
一共做完了大概有三十张的样子。
就连面筋也被苏甜甜切成了小块儿放在一边备用了。
第80章 凉皮(2/5)