一样，把豇豆切成一节手指头，那么长一截。
李虞切好一盆后，在豇豆上撒上盐，然后用力揉搓豇豆，等豇豆入味后倒进酱缸里，又继续腌制下一盆。
直到李梅夫妻和李青三人回家，李虞和招娣才腌制好一半出来。
李梅拿出一张纸递给李虞，一脸赞赏，“人家周先生才真的是有学问的，你看看这字，写得多好，辣椒话的像真的一样。”
李虞接过一看，虽说自己不懂，但是这字看起来确实写得不错，“嗯，以后送他两罐酱菜。”
李青见李虞满意，也觉得脸上有光，笑着对李虞道，“姐，我把酱菜送给先生了，先生说谢谢你。”
李梅把饭端上桌道，“好，咱们先吃饭，吃了还有得忙呢！”
大家吃过饭后，分头行动起来，李梅夫妻出门收菜，来娣帮着择菜，大家分工合作忙乎起来。
李虞和招娣两人忙到天快黑了，才把酱菜和辣椒分开腌制好，装进酱缸里。
李梅和刘长民收了满满一车的辣椒、豇豆和大头菜，还有葱姜蒜回来，几人又连夜赶工，全部择了出来。
第二天，李梅夫妻继续出门收菜，李虞把姜蒜葱头用滚油炸过后，捞出来后再把辣椒倒进油锅里炸。
辣椒炸好晾冷后，连油一起舀进酱缸里，加花生和芝麻、大料、白糖和白酒一起倒进酱菜缸，拌匀后，用油布把酱缸封存好，搬进空着的那间厢房里，等罐子到了再分装，李虞数了一下，这一批就做了十几缸出来。
李虞看了一下南瓜叶盖着的胡豆瓣，
25章加紧做酱菜(3/5)