笋尖，淋上蚝油的春笋菜卷。听说客人是两位女生后，专门准备的蟹籽凤虾酿花胶。
而这其中最让允儿满意的，并不是这些白凡专门为女生准备的清淡菜品，而是改良版的水煮肉片。
将本身肉内无刺的舌鳎沿中间鱼骨将肉片下，切成均匀的薄片与鸡胸肉一起混入水淀粉后入锅滑制，放入以青菜垫底的鸡汤中。
将自己带来的干辣椒与青花椒用热油爆香后注入鸡汤之中，用相对低脂低热量的舌鳎鱼肉与鸡肉片顶替猪肉，鸡汤打底提高鲜度，即符合了允儿先前的需求又没有违背菜肴本身的特点。
这道菜可以说正中允儿的喜好，配上米饭允儿已经显露出鳄鱼允的一面。看着面前的允儿，郑秀妍则是脸上带着一丝的宠溺。众所周知，门有两面，这样的场景作为队友的她，已经见怪不怪了，反而要是允儿没有这样的表现，就说明这间餐厅不合格。
在允西二人正享受着美食的同时，餐厅二楼的后厨之内，白凡也正在给赵美延和韩素熙展示着他身为厨师、身为一名华国厨师的骄傲。
白凡在赵美延和韩素熙的注视之下，将整块的嫩豆腐一分为二变成两块四四方方的正方形。左手探入冷水中浸泡片刻之后，将豆腐放在手心中，右手握着厨刀，以垂直的角度从上而下快速的切入豆腐，刀刀深入但又都不断底。
将豆腐先横再竖切成0.1厘米的连刀片之后，放入水中，豆腐慢慢的绽放开来，从原本的正方形变成了一朵盛开的菊花。
将两朵豆腐花放入石臼之中，白凡擦干了清洗后的双手，呼喊
第二十一章 允西光临之二(3/4)