入口的味道鲜美程度不受影响,本身的营养也不会流失。
将瓶子内的虾倒在案板上,既然不能做成柠檬虾,那白凡也就手下不留情了,手起刀落二十只大虾的虾头已经离开了原本属于它的身体。
切下虾头之后,白凡再将无头虾去壳切成小段,与虾头一起扔进热好油的平底锅中翻炒。待虾头泛白时先将虾肉夹出备用,再将虾头碾扁,使用滤网把虾油中的残渣滤出,最后将虾肉与虾油一起拌入,刚刚从凉水中捞出摆好的清面中。这就是白凡B计划中,满足,凉、海鲜、主食的虾油拌面。
至于汤类,就不像虾油拌面这么复杂,白脱热锅融化后加入已经翻炒过的芦笋、香菇、土豆、花菜、胡萝卜和奶油、鲜汤熬煮而成,这就是满足汤、热、蔬菜的奶油蔬菜浓汤。
在白凡将汤和面都已经完成,装好盘的时候,已经处理完自己事情来到餐厅的纪宇进到后厨。
“小面面、老白,我来了。”
纪宇遵守着白凡立下的规矩,打过招呼之后,自觉的走到水池边冲洗着双手。
“正好,你去上菜。”
将最后的点缀完成,白凡把汤和拌面放在托盘中。
“怎么了?”
纪宇不明所以的看向美延,美延摇了摇头表示她也什么都不知道。
“挺有趣的客人,你去见识见识呗。”
白凡用毛巾擦完手,一边走向冰箱准备甜品的原料,一边回答着纪宇。
纪宇听完倒是一脸平静,像是并不好奇这有趣的客人一样,冲白凡比了个
第二十六章 白凡被吃透了(2/4)