一百三十四
李煜伸手拿起桌子上的酒杯,忍不住吐槽;“宋哥,你就是请我喝酒至少也得换个差不多点的杯子吧,这鸡尾酒都喝出盖碗茶的感觉来了。”
“请你喝酒还那么多毛病,爱喝喝,不爱喝放着。”怂小样这慢性子也是没谁了,怼人的话说的都是慢慢悠悠的。
说完话怂小样拿起手里的茶碗美美的抿了一口小酒。知道的他这是喝酒呢,不知道的看着他手里的彩瓷茶杯还以为他这是喝茶呢。
李煜也一伸手拿起桌子上的茶杯,学着怂小样小小的抿了一口,还别说别看这人慢慢悠悠的,可这调酒的手艺还真不错,酒到了嘴里酸酸甜甜的几乎尝不出酒味。
“嗯,没看出来啊,宋哥你还有这手艺,这酒调的有水平,就冲这个味我以后也得常来,嗯,不错不错。”说着话又喝了一口。
“没点手艺敢开酒吧?现在这世道人心不古啦,哪敢轻易相信别人,自己没点手艺做买卖早晚得让手底下的人给折腾黄了。”
怂小样这话说的一点毛病都没有,开酒吧尤其是他这种主打品酒的酒吧,某种程度上和开饭馆的道理是一样的。
调酒师和厨师一样掌握了关键技术,如果把酒库或者后厨整体包给厨师省事确实是省事了,看起来老板只要管好了钱就没什么问题。
可道理不仅仅是这么讲的,头一两年还好说,商定好的比例基本可以按规定执行,可一旦店面做出点名堂,这掌握技术的人免不了就得想要多分一点钱。
你要是给涨了,可能还能再维持个一
一百三十四,酒吧(1/5)