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美食小当家

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第一百七十二章:比赛(二十二)
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接连下入了调料,因为是两种炒饭,所以加入的调料有所不同。

    左边这份原味的炒饭,楚云风仅仅是洒了一些白胡椒面,而右边加了番茄酱的炒饭就有所不同。

    楚云风不仅加入了白胡椒面,还加了一些辣椒面下去,之所以这样做,也是为了丰富一下番茄酱的口感。

    这些调味料比较细腻,光是锅铲翻炒地话是很难快速地让味道融合进食材之中,所以就需要用到颠勺的技巧。

    那么问题来了,一旦颠勺的话,锅内的食材就会很难控制,很有可能炒饭在翻转的时候混淆在一起。

    但是如果不进行颠勺的话那么做出来的炒饭味道上就会差很多,所以这是一个两难的选择。

    那么楚云风会怎么抉择呢?

    答案不言而喻,楚云风在调味料下锅之后,没有丝毫的犹豫,立刻用左手拿起锅柄连续进行了几次颠勺。

    此时的蛋液已经搅拌完成,左手完全空闲了出来,进行颠锅勺正合适。

    于是乎,两种不同颜色的炒饭被颠到了空中,然后再次回落到了锅里,并没有出现混淆的局面。

    两种炒饭泾渭分明,无论在锅中如何翻炒,无论在空中如何翻飞,始终是“你大爷还是你大爷”,“永远都是你大爷。”

    可见楚云风操作的手法之精绝,无论是力度还是掌控度都非常精准。

    双手操作果然还是不一样,楚云风犹如王者归来一般,再次展现了犹如神迹一般的技巧,让大家看得直呼过瘾。

    谁都没有想到,颠得快要飞起来的

第一百七十二章:比赛(二十二)(2/5)
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