有着鬼手的称号，刺身刀在淘天天的手上神出鬼没，大家几乎没有看清楚刀长的什么样子，只能看见一丝丝残影。
淘天天一刀稳稳地下去，立刻将鱼头和鱼身分离开来，下刀的位置非常精确，力度也是恰到好处。
然后再“唰唰”的两下，淘天天的“三枚卸”手法便完成了，一条三文鱼便被他给处理成三份，鱼骨和两片鱼身。
一般厨师在完成这“三枚卸”的手法，至少是需要八刀才能完成，而淘天天却只用了三刀。
因为除去鱼头之后，想要完美地将鱼肉给切下来，首先需要在鱼肚上来一刀，鱼背上来一刀，然后再从中间入刀向外分割开，最后再切掉尾部，所以一共是4刀。
另外一面也同样如此，4刀之后便可取下一片完整的鱼身。
而淘天天呢，分离鱼身只精准地用了两刀。
这两刀用得非常巧妙，每一刀都是擦着鱼身边缘，然后滑动着将鱼身的边缘部分全部起开，最后顺势一刀而下，精准而又完美地将鱼身分离了下来。
每“唰”的一下就如行云流水一般，没有一丝的拖沓，也没有一丝的迟钝，就好像是随手这么一挥，轻松自然地就完成了。
让人觉得这根本就不是在进行比赛，而是在进行着教学示范，犹如一位大师在亲临指导，气势可见一斑。
随后淘天天又是迅速地来上了两刀，直接去掉了鱼皮，速度快得让人根本就看不清楚。
只见到手中残影一现，鱼皮便静静地躺在了菜板上，而鱼身落在了一边。
第二百零八章：请先领取奖励(2/5)