就翻不了天。
当看了看楚云风丢进沙罐里面的猪蹄之后,吴妈则是很疑惑地问道:“你这炖猪蹄怎么用豌豆啊?
这用大白豆会更好吃一些,是不是搞错了啊?”
这话刚一说出来,站在一旁原本还带着微笑的朱师傅瞬间咳嗽了两声,而四周再次传来了大家异样的神情。
咋回事儿呢?
吴妈看到大家看向自己的眼神不对劲儿,难不成自己又说错了什么?
这平时炖猪蹄的时候确实都是用的大白豆,从未见过有人用豌豆来炖,这炖出来能好吃吗?
郭逵是后厨最“跳”的一个,难得找到一次反驳的机会,他马上就带着一丝怼人的味道回复了起来:“这是按照古法来制作,不一样的。”
古法?
吴妈的眉头皱了起来,仔细地回忆了一下,似乎没听说过这炖猪蹄有这样的古法制作方式,你家伙难不成是在忽悠自己?
不能再让吴妈出糗下去了,这大魔王的威信还是要维持住的,楚云风马上就咳嗽一声,轻轻地用脚踢了一下郭逵,这就解释道:“确实是古法。
在以前的川内并没有大白豆的存在,但是豌豆是不少的,所以古法制作这道菜的时候都是用的豌豆。
这大白豆一开始是北方地区的作物,而且也是那边吃得比较多,这也是近代以来才逐渐传到南方地区,最后才开始用它来炖猪蹄的,
但是这豌豆炖出来的味道绝对是不亚于这大白豆的,这道菜叫做罐烧肉,等做好了您就明白了!”
罐烧肉?
吴妈再
第一千二百三十四章:走不动路了(2/9)