的时候就处理好了,云落按着安青桔的要求,菜刀转动自如,在红鲤鱼身上切出大小均匀的刀口来,算是通过了安青桔的考察。
安青桔开火三个灶台的燃气灶,取来一个高压锅换下一口铁锅,指使着云落去将三黄鸡剁成小块,将嫩姜切成片,大蒜两颗拍碎,小红椒一根切丝。安青桔在铁锅中倒入凝固的雪白猪油,在另一口铁锅中倒入清水开火,吩咐安初遇将红鲤鱼拿过来。
厨房杀手的安初遇,也就能做点打下手的事,切菜都会切到手指的安初遇很无辜的。
油温高热,安青桔一手拿锅铲,一手拿不锈钢盆,盆里是红鲤鱼,安青桔把握好油温,将红鲤鱼轻柔的倒进锅中,没有溅起热油。安青桔翻动着铁锅,将热油炙烫着红鲤鱼。
云落切好三黄鸡小块,就将鸡肉配料都装盆中,让安初遇倒进高压锅中。安青桔大略将红鲤鱼两面都煎了一下,空出手来往高压锅中倒入清水、黄酒、酱油、粗盐。
安初遇将高压锅合上,开火煮这一份嫩姜炖鸡肉,是云落最爱的一道菜。
另一口铁锅中的清水煮沸了,安青桔让安初遇将洗好的鸡毛菜倒进锅中,安青桔在煎鱼之余拿双竹筷搅拌着鸡毛菜,并让安初遇把调料拿来,安青桔负责放。
云落把半只兔子切块,猪肋骨剁成一块块的,顺手割了些鲜肉下来,让安初遇放进鸡毛菜中调味。云落把配料都切好,就收工了,来帮安青桔的小忙。
第一道先好的菜就是清焯鸡毛菜,云落来提锅装盆,安初遇负责端到客厅餐桌上。安青桔将红鲤鱼煎好,就往铁
第三二节 初恋爱上我(2/6)