清澈纯洁的眼睛睁得好大的，盯着安青桔在做第一部分的派皮，。安青桔在黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。用洁白小手把黄油和面粉不断揉搓至匀。
安青桔在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛十五分钟。在等待过程中，安青桔就来逗小萝莉说话，都不带搭理云落的。等到时间到了。安青桔把松弛好的面团擀成薄片，将擀好的薄片放进九寸的派盘里，并压平整。
接着是乳酪馅的制作，安青桔等奶油奶酪室温放软，加入糖，用打蛋器搅打，至比较膨松顺滑，无颗粒。安青桔加入鸡蛋，继续搅打均匀，倒入动物性淡奶油、牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。
安青桔倒入低筋面粉、新鲜蓝莓，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
随后就是烤制派，安青桔用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起。安青桔倒入乳酪馅至九成满，放入预热好的烤箱，一百八十度烤三十五分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
新鲜出炉的蓝莓乳酪派真的是又好看又好香的，安青桔切了一块下来，放在盘子里，拿给清水甜子吃。五岁萝莉趁热吃，软软的乳酪，酸甜的蓝莓，香浓的派皮，觉得真是绝配哦。安青桔放的糖量正好，吃起来不腻，卡夫的乳酪香滑细腻，入口即化。
清水甜子享受着蓝莓在牙齿间破裂的口感，那叫一个美味，酸甜多汁，紫色的汁液在淡黄的乳酪中弥漫，咬一口，那叫个幸福。
“青桔姐姐，你做的东西好好吃的哦，比妈妈做的还要好吃的呢。”清水甜子真诚的夸奖
第二六七节 黑暗料理仰望星空派(3/6)