不虚传,羊皮酥脆、牛肉多汁、猪肉喷香,整个尝过一遍,连经味蕾经受过现代调味品狂轰乱炸的安长生,都要竖起大拇指。
唯一让他稍稍不满的,就是辣味不太正宗。
不过他觉得不正宗,对别人来说就是无比正宗。
提供辣味的植物,名为茱萸,对,就是遍插茱萸少一人的那个“茱萸”,并非辣椒。
辣椒这东西才刚刚随着航海贸易,传入大夏,由于其色泽艳红,目前被当做观赏植物,栽在花盆里供人观赏,安长生在大原府城待了这么多天,却愣是没见过一次。
而在这个吃辣并非绝对主流的时代,能经常吃到辣椒的,竟然是病人,因为这东西传入大夏不久,就被写入药典了——
《食物本草》记载,辣椒有消宿食,解结气,开胃口,辟邪恶,杀腥气诸毒的功效。
茱萸的辣,和辣椒的辣并不相同,而且茱萸多为野生,采摘困难,加之处理工序较为复杂,产量不高,在现在算得上名贵香料,所以当辣椒的食用价值被发掘出来后,茱萸渐渐退出了厨房。
这让安长生想到了一条致富路,在南方推广食用辣椒。
别的地方无法迅速铺开,川湘地带还能铺不开?据说辣椒这东西,本就是先在潮湿温热的南方地带流传开来,再逐步席卷整个中原的。
当然,安长生也只能想想,就跟他空知道海带里可以提炼味精一样,受环境所限,完全没有让他发挥经商特长的余地。
嘎巴嘎巴!
烤得恰到好处的羊皮,酥脆至极,安长生吃得极为过瘾,作为一名武
第83章 现实幻境见白鹿(2/5)