，蒜五十克……”
妹纸一看佐料都是这样按克算的，又打电话让自己的助理，顺便再买一个小型电子秤回来。
然后等东西都买回来后，她感觉自己能行了。就把笔记本带到厨房里，放在最显眼的地方。一边看着屏幕里大厨的讲解，一边按照步骤自己操作。
“首先第一步，把鱼洗净，蒜斜切，生姜切片切丝，辣椒斜切，鱼两面改刀……”
第一个步骤学到了，她先暂停视频，然后开始独立操作。
妹纸自然是没杀过鱼的，钟云青从来不让她做这种动刀的危险事情。这些都是菜市场里的鱼贩弄好。鱼鳃和内脏都去干净了。
不过鱼肚子里黑乎乎的血水，还有部分残留的内脏和部分没清理干净的鱼鳞，还是需要她自己清理的。
半小时左右，一切准备就绪。
2.锅到入油，滑下锅倒出，再倒入油，放入鱼下去煎；
3.放入豆瓣酱加水、姜丝、豆豉、蒜、辣椒、蚝油、鸡精、食盐、酱油；
为了看视频学厨艺，思思还特意按照教学老师说的那样，每一个佐料她都要严格按照电子秤的数字准备好。
比如：盐二十克，鸡精十克，之类的。
“嘻嘻，本姑娘照葫芦画瓢，就不相信会弄不好吃！”
然后煎鱼的时候，妹纸想起还有其他菜没有洗干净，就想趁着时间间隙做一下别的事。
然后她就忘了关小火做别的。
…………
钟云青和老蔡商量好了首播看片会的事宜，也是想到妹纸应该快饿了，
第169章 江湖与剑舞(6/9)