大骨汤叶安宁自然是有的，仙灵境里她还熬了不少，但是加了糁方子的大骨汤却是没有的。
叶安宁觉着她这个着急吃早餐的，方子还是先放一边吧，糁是各种效果啥的可以先不考虑，就用以前熬的大骨汤，尤其是野牛大骨的骨头汤，相信味道应该也是很不错的。
用牛骨熬汤，自然是最好的，但因为耕牛贵重，官府不允许私自杀牛，所以当地的糁汤，多是用猪的大骨熬出来的汤。
如果遇到病死或者出意外而死的耕牛，糁馆必然会非常想将其一副大骨给买下来的。
用牛大骨熬的糁汤，味道更纯正，当然价格也更贵上一些。
因为叶安宁可是和她三哥在华阳山上猎过野牛的，仙灵境里还养着活的野牛呢，所以她自然是不缺牛大骨汤的。
不过，这牛大骨汤，她还是要按照方子中的一些药材，稍微的加一些，不然糁的味道就不纯正了。
叶安宁用水瓢先取出麦仁加入井水浸泡起来，然后取了一部分的野牛大骨汤放进了长脖子的瓦罐中，坐到泥炉子上。
之所以用长脖子的瓦罐，也是有讲究，有说法的，可以说是做糁所必须的。
糁馆里的大锅，那是非常的大，一次能煮一千斤以上的糁。而且那个锅也是特制的，锅底不仅深，在超过灶台以上，还有半米多高、一米直径的圆柱形锅颈。
之所以是这种特制的锅，据说是为了锁住糁的香气。
叶安宁手里可没有这样特制的大锅，不过用个长颈的瓦罐，也算是有那么点类似了吧。
将野牛大骨汤加
第604章 糁（sá）(2/4)