为“羊肉火锅”。
《魏书》记载，三国曹丕代汉称帝时，已有用铜所制的火锅。人们使用火锅来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行。后来，随着烹调技术的发展，各式的火锅相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清末，全国已形成了几十种各具特色的火锅。
从考古资料看，内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景：三个契丹人围火锅而坐。有的用筷子在锅中涮羊肉，火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。
比辽壁画时间稍晚一些的，是南宋人林洪所著的《山家清供》中涉及到的涮羊肉。
他原本是对所吃涮兔肉极为赞美，不仅详细记载兔肉的涮法、调料的种类，还写诗加以形容，诗曰：“浪涌晴江雪，风翻照彩霞。”这是由于兔肉片在热汤中的色泽如晚霞一般，故有此诗句。林洪也因此将涮兔肉命名为“拨霞供”，他在讲完涮兔肉后又说，“猪、羊皆可”。这便是涮羊肉的最早文字记载了。按照林洪的记载，当时是把肉切成薄片后，先用酒、酱、辣椒浸泡，使肉入味，然后才在沸水中烫熟，这同今天的涮法还有些不一样。
【2】哥伦布
1451年，哥伦布生于意大利的热那亚。
哥伦布在青年时代没有受到过多少正规教育，虽然他的父亲是一个著名的纺织匠，但哥伦布对航海和来往于地中海之上的商船发生了浓厚的兴趣。
（1）远航起因
第129章 雪沫乳花浮午盏(7/11)