注意到这个问题，尤其是贵族，为此他们发明了鉴缶。鉴缶类似冰箱，其分为外鉴内缶两层，内层缶中盛放需要保温的酒或者食物，而鉴和缶之间的空隙放热水，这样就能保温。如果是夏天，就把热水换成冰，这样可以保鲜、冰镇。
八零九零后的朋友应该记得，以前家中会有看起来很是粗糙的保温瓶，外面是竹子编成的壳，也有的是铁壳。
其实，这种现代意义上的保温瓶，最早出现于1892年，是英格兰科学家杜瓦发明的。这种瓶子其实有两层，内层是瓶胆，瓶胆上涂着水银，如果你打碎过这样的瓶子，肯定会发现。这种涂着水银的瓶胆，可以阻止热辐射，防止热散出去；外层与瓶胆中间是真空，这样可以阻止热对流。说白了，这种保温瓶保温原理，就是把瓶胆放在了无法与外界“交流”的环境中。
这种保温瓶，其实中国古代也有。
在南宋洪迈的《夷坚志》中，就记载过这样的瓶子：“后为醉仆触碎，视其中，与常陶器等，但夹底厚几二寸，有鬼执火以燎，刻画甚精，无人能识其为何时物也。”
《夷坚志》虽是志怪小说，但是其很多事都是洪迈亲眼所见或者听来，不是凭空编造杜撰而来。书中提到的药方等，甚至被李时珍收入《本草纲目》中。
当然，这个瓶子是无意发现的，故事如下：
北宋初期有一位名臣，叫张齐贤，此人出将入相，为相二十一年，是个能臣，史书赞誉他是“晚岁以三公就第，康宁福寿，时罕其比”。不过，张齐贤曾和向敏中争着娶一个寡妇，结果惊动了皇帝宋真宗，一查发现
第156章 梦中犹说旧繁华(6/7)