按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚（一庚九天）日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏”。在这一个月里，徐州的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
（1）关于“六月六”的传说
“六月六”的传说有很多。其中，“六月六，请姑姑”是流传很广的一个。
每逢农历六月初六，农村的各家各户都要请回出嫁的老少姑娘，好好招待一番再送回去，这个习俗是从春秋战国时候就兴起的。
相传春秋战国时期，晋国宰相狐偃功高居傲，他的儿女亲家赵衰对他很是反感，直言数落了他。狐偃不听，当众把亲家责怪一番，赵衰年老体衰，不久因气而死，其子恨岳父不讲仁义，决心为父报仇。
第二年，晋国夏粮遭灾，狐偃出京放粮，临走对家人说，六月六日赶回家过生日。狐偃的女婿得知消息，决定六月六日杀狐偃，报父仇。
狐偃的女婿把这个决定告诉了妻子，狐偃的女儿得知这个消息后整天心惊肉跳，在六月初五这天，悄悄跑回家把这个消息告诉了母亲。狐偃的女婿知道事情败露，每天惶惶不可终日。
六月初六一早，狐偃来请女婿。到相府后，狐偃请女儿、女婿坐了上席，然后对众人说：“老夫今年放粮，亲见百姓疾苦，方知自己近年做事有错。今天女婿设计杀我，虽然过于狠毒，但事没办成。他为民除害，为父报仇，我决不怪罪。女儿救父危难，尽了大孝，礼当受我一拜。希贤婿看我面上，不计仇恨，两相和
踏乡记之叹流水兮第195章 月落乌啼霜满天(6/9)