不是“正宗”的……”
“何以见得？”
“因为我们把阳安地区的‘火疙瘩羊’全部高价收购了，不准他们私卖。”
纪绪转头询问资州的知州，他说：“确有此事。”
月婵接着说：“我们的涮锅用的不是清汤，而是用‘火疙瘩羊’的大骨熬的汤，那汤像奶一般的白，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜、一种汤都难以匹敌的。所以，我们这儿的“羊肉饭铺”排队的原因就在于‘羊’。”
“也就是说，菜肴的味美，原料是关键，细做是重点。”
“对！”
陈月婵让人抬了书桌过来当做餐桌用。
纪绪说：“我先给你写副字吧。”
大家齐动手在餐桌上铺好了宣纸，拿过了笔墨砚。
纪绪在上面用楷书写了一副七言对联：
一席之功司厨六，
作无人见有天知。
他边写边问小月婵：“大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。我说的对不对啊？”
看到纪大人认同了自己的观点，小月婵高兴地直点头，她又指着第二句问：“这句是啥意思？”
纪绪说：“不要以为偷工减料没人知道，其实，老天都在那儿看着呢……”
【二】《鹧鸪天.佳人》苏轼.词
罗带双垂画不成，
殢人娇态最轻盈。
酥胸斜抱天边月，
玉手轻弹水面冰。
无限事，许多情，
四弦丝竹苦丁宁。
饶
第16章 独酌自饮不待劝(2/7)