“是的，夫人。”醉酒女一边应着，一边打开了“剑南烧春”，倒在一只温酒壶里，又把温酒壶放在火炉上烫着：“这酒叫‘剑南烧春’，因绵竹在唐代属剑南道，唐代时人们大多愿意以‘春’名酒，故此酒名曰‘剑南烧春’。
此酒为皇族贡品，相传李白为喝此美酒曾在这肆，把自己的皮袄卖掉买酒痛饮，留下‘士解金貂’、‘解貂赎酒’的佳话。北宋苏轼称赞这种烧酒‘三日开翁香满域’，‘甘露微浊醍醐清’，其酒之引人可见一斑。”
佐酒女的解说，柳好好非常满意，便道：“你再给刘大人介绍介绍，你这儿有什么好吃的……”
佐酒女说：“我们店最有名的是‘缠丝兔’，相传创始于唐代。在那时，汉州缠丝兔便享誉海内外了，与古蜀文化、民间习俗拉保保并称汉州三绝。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，好吃的很呢……”
漂亮佐酒女说得刘基不由得抿了抿嘴唇。
佐酒女接着解说：“唐朝中期，一代名相房琯被贬雒县[广汉古名]，任汉州刺史。除夕新年，雒县一户韩姓大家小女出阁，韩家老爷邀请房公为上宾共同赴宴，韩家以腌制兔肉闻名乡内。
喜席上，托一金丝镶玉兔作席，色香可餐。房公食后，大为赞赏，问韩家老爷此道佳肴何名？韩家老爷回房公说此宵暂无别名，只是为小女出嫁而准备，便请房公赐名。
房公思考片刻，语曰此物勘比珍馐，金丝缠绕家合兴旺，食者步步高升。缠与婵同音，取‘千里共婵娟’之意，便定名为‘缠丝兔’。”
正
第35章 抱来只选阳春曲(3/9)