火山一般，只见那芝麻酱自顶部缓缓流下，如同火山喷发之后的岩浆。
“【玉和千张】出菜！”
姚天河高喊一声，便见到早早等在厨房外负责出菜的下人们走了进来，每个人端了一盘，又井然有序的离开。
这接风宴的第一道菜，便是冷盘【玉和千张】！
而这道菜，也是第一道用豆腐作为主食材的菜，用来给接风宴开头。
因为千张又名干豆腐，是的的确确的豆制品，聂灵儿不想将豆腐这种食材单一化，干豆腐也该有一席之地！
与此同时，厨房内突然窜起一股十分上头的香味，是聂灵儿掌勺的牛柳下锅了。
那牛柳经过提前腌制处理，且在腌制时加了大量的麻油。
麻油在高温下迅速挥发出多余的刺激性味道，才会让人闻了觉得上头。
而这道菜起源于后世岛国，岛国人对于牛肉的烹饪有着十分独到且自成一派的风格，他们追求极致的嫩，而牛肉也确实嫩的才好吃。
所以在锅中炒至牛柳刚一变色，聂灵儿便将其盛出了。
锅内留底油，将大量蒜瓣下锅，是那种整颗的蒜瓣，而不是蒜末或蒜片。
用油爆出蒜的香味，而后下入牛柳二次翻炒，让牛肉充分吸收蒜香，最后在牛肉刚刚断生时出锅装盘。
“【和风蒜香牛柳】出菜！”
聂灵儿开口说到！
宴会上人声鼎沸，这席还未开，众人已是交杯换盏喝了好几杯酒。
在都城，如非有特殊节日，官僚之间是很避讳这种奢靡作乐的酒席的
第466章 玉和千张(3/4)