有棕榈油的情况之下，杨震只能就地取材使用豆油炸制。
至于调料包，也原没有后世的多姿多彩，只有少量的精盐、味精、干葱、辣椒面和从苏联进口的维生素粉。不过为了调整战士们的口味，杨震想方设法的在调料包里面加上了一些浓缩过的鸡汤。毕竟根据地内的鸡这种生长周期短的家禽饲养的数量还很大。
原材料从优质面粉变成了以玉米面为主的杂合面，加上调料包口味的过于单一，以及加工过程之中使用的油种类的差别，使得这些方便面的口味远不如后世，而且也因为使用了豆油而显得油腻了许多。
当然如果后世那些方便面厂家生产的方便面如他们宣传的那样，炸制的时候使用了优质棕榈油，那些调料包里面有他们宣传的牛肉和浓缩鸡精的话。杨震研制出来的这种方便面，无论是口味还是营养都差到了极点。但好赖保证了部队在迂回作战以及冬季作战的时候，能在最短的时间之内吃上热乎饭，保证身上的热量。
至于里面之所以参上橡子面，是为了给部队补充一些维生素和矿物质以及部分微量元素。橡子面这种东西，虽然粗糙难以下咽。但并不是一点营养也没有，少量的参杂不仅不会影响口味，还会补充一些微量元素。
没有在东北，尤其是北满野外零下三十多度的酷寒之下生活过的人体会不到那种能吃上热食后，至少身上可以暖和一段时间的感觉。也体会不到在这种环境之下作战，对热食需求的重要性。
虽然这些方便面的口味无法与后世相比，营养也少的可怜，但毕竟能在最短的时间之内给部队提供热食。尤其在没有火力
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