六七八岁的少女，知晓她们是来看笑话的，这时忽然瞥见一个小脑袋从门外伸进来，转念一想，笑道：“额汤都兑好哩，袅尝一哈，看额的手艺。”
说着，他便拿出酿皮开始切，切成比筷子稍微粗的条状，放进盘子再舀汤放油泼辣椒面，放在地桌上。
“咦？”看着像模像样的，这几个女孩子有些惊异，伸手接过他递过来的筷子，蹲在地上开始尝。秦川一直走向门口，递给这颗小脑袋一双筷子，笑眯眯道：“你也去尝一尝。”
这人，不是十五岁的周英是谁，只有周英，才这么晚不睡觉看电视剧，周蓝就不会。
周英是来看热闹的，看到他后才知他要做酿皮，觉得奇怪。此刻筷子就在面前，她并不胆小，见他递过来直接伸手接着，准备凑在一块，和他们抢着吃。没想到，她刚刚要蹲下，这人端出一碗递给她，笑着说：“你吃这碗，不用跟她们抢。”
这话说的直白，她不用深思都明白，隐隐觉得不对，但并不认为有什么，爽快地接过，笑道：“谢谢哈！”
几个女孩子在抢一碗吃，看到周英端着一碗，又跑去抢。周英没法拒绝，可心里有些不舒服，撅着嘴一声不吭默默吃，看得秦川无奈而笑，一边给他和李勇调一碗，自己吃。
其实酿皮这玩意儿，食物本身容易做，难得是汤，汤好吃，酿皮才好吃。但汤并不好做，新手更不会做，汤要配醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
可秦川做的勉强入味，但说不上回味悠长，更别提地道，离这俩字还差得很
15、雍城酿皮(2/5)