水。下水很便宜，但是骨头比下水更便宜，如今很多肉摊上，骨头都是当个添头送人的，人们还常常不要。
但是对于吃不起肉的一些老百姓们来说，骨头熬汤却是一样不错的食物，只不过一般人家也不愿意熬骨头汤，嫌费柴火。摊位上做起骨头汤却不一样，里面除了猪骨外，还放着不少的鸡骨架和鸭骨架，小火慢慢炖上一个晚上，骨酥肉烂，里面的还会放一些牛肉，也炖得酥酥的，捞出来切一碟就是一道好菜。
面软和，林淡能吃上一些，汤也不错。
林萦这个大胃口的就更加不用说了，直接把茶摊上有的都点上一遍，招呼跟着他们出来的长随：“坐下一起吃。”
长随见林淡没反对，就坐下问店家要了个干净的碗，拿筷子分别从菜碗里拨了一点进去，坐下开吃。
这会儿不过下午。这年头一天吃两顿三顿的都有，也有林家兄弟这样一天吃五顿的。他们这一顿还真不是饭点，茶摊上仅有两个喝汤的衙役，两个人正低声交谈着什么，林淡一个字都听不清。他索性就观察起周边来了。
周边也没什么好看的，能看得到知府所在的衙门，和一些其它的办公地点。街道上显得有些冷清，说起来这个茶摊还算是唯一一个在府衙门前卖吃食的铺子。要知道这地方算得上是非常好的地方。官员在衙门办公，是没有饭食可吃的，多半会自带一些干粮，饿了就着茶水吃着垫垫肚子就完了。但是官员们也不是神仙，口腹之欲肯定是有的，肯定受不了天天吃干粮；但是天天上酒楼的开销极大，若是被那些言官看到了，说不准就会怀疑他们贪墨了。所以，开在衙门
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