让她欣喜不已,本来还在想着单独炖野鸡会不好吃,这下好了,瞌了送枕头的来了,山菌炖小鸡,再美味不过了,尤其在加上那些佐料,她自信能做出一锅美味来。
提着两只野鸡,背着被佐料和山菌装满的小布兜,顾清宛和吱吱回到了山谷里。
厨房里面,顾清宛已经把大部分佐料分类用布兜装了起来,余下一部分装在小碗里,搁在灶边上留着这两天炖肉或者炒菜吃,因为没有米粮,所以只能炖些肉吃。
她先是烧了一大锅的热水,用舀子舀出来倒进木盆里,然后将两只野鸡放进去烫掉毛,随后清理了一下内脏,切成块,山菌也洗净切块盛在碗里,放到灶台边上一米高的桌子上,等着热水再次烧开,便可以下锅了。
顿野鸡肉,本来应该先烧热了油,把佐料放进油里烹出香味来,再把野鸡肉倒进去,奈何这里没有油,无奈之下只能一切从简。不过顾清宛也有她的法子,之前在山谷里见有好多的野果树,她让吱吱摘了一些回来,放进去和野鸡肉一起炖,可以增加味道。
不一会儿,锅就烧热了,顾清宛把野鸡块倒进锅里,然后把摘的佐料放进去,盖上锅盖,焖上小半个时辰,再把山菌和野果子放进去,又加了一些盐。下午在收拾厨房的时候,就看到罐子里有小半坛盐,估计是那位前辈没吃完留下来的,她仔细瞧过了,粗盐还没有坏,应该可以吃的,此时,正好用来炖野鸡和山菌。
半个时辰之后,野鸡肉的香味从锅里飘了出来,吱吱闻到香喷喷的味儿,不停地在厨房里跳来跳去,时不时的还冲顾清宛叫两声,似是在问做好了没。
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