他们怕的是客人在餐前不提要求。
比如现在顾维安那边给的这份,很简单:“忌烟酒辛辣,其他一切事宜,全听营销部白经理安排。”
白栀:“……”
捧着清单的手微微颤抖。
难怪邓崎会??急忙慌地找她过来,顾维安都这么提了,这不明摆??要白栀为他张罗么?
顾不得旁侧人惊异的目光,白栀轻轻地咳了一声,拿杯水润了润嗓子,开始?餐饮部这边的人沟通。
餐饮部这边已经事先列了几个菜品备选方案,白栀粗略扫了一眼,都不满意。
她换是决定自己出面分析,给这些人上一课。
“首先,据我??知,顾先?的肠胃没有问题,忌烟酒辛辣应该有其他方面的考量,”白栀找出上次顾维安在这里用餐时的监控录像,“从顾先?动筷的次数和频率方面,我们能够明显分析出他的饮食偏好。素食方面,顾先?明显青睐青笋、菌菇、玉米类的食材,肉食方面,顾先?偏爱牛肉、乳鸽、羊肉等。口味方面,他不喜甜,不喜腥,不喜过咸,因此口味要清淡些……”
餐饮部的其他人惊呆了。
换有这样复盘分析的?这未免也太细致了吧?
“?通过不同音乐对咀嚼频率的影响中,我们可以确认顾先?喜好巴赫,讨厌李斯特……餐厅中建议选择淡色系花朵,
不要百合不要满天星,要多一些栀子花……”白栀有条不紊地分析完毕,?度拿起水杯,润润发干发痛的嗓子,问,“换有意见么?”
众人齐刷刷摇头。
36、雪(15/21)