思脱离现实的东西很多,比如说戏曲、音乐、电影画面、旧家具、某种菜味儿、某种酒味儿…精神的旅游不需要什么车票。
“家里有不少东西都是我妈陪嫁陪来的,斗、那对木枕、小饭桌……”桂英对老头说。
“嗯,是!全旧的,不值钱但是缺呀,就这,用了好多年呐!”老马点头肯定。
“那时候的东西确实耐用。现在结实耐用的全是高端货,低端货便宜但是寿命短,人不停地要更新,跟街上的马路天桥一样,不停地翻新……”何致远的话戛然而止。
“拼gdp?”仔仔插嘴。
致远两口子轻轻一笑,没说话。
见没人说话,出生在旧年代的老马又开口:“咱那边的坨坨馍和勃勃馍(合成石子馍)是最出名的,仔仔可能不知道,原先做那个是专门为献灶神用的。定好日子要做了,提前朝村里有碎石子的人借来石子,把石子放进平底锅里大火烧热,等锅里的石子达到烫烙的温度后,再把石子取出来一些,将提前做好的面饼放进去铺好,最后在面饼上再放一层石子,利用上下两层石子的高温将饼烙熟烙干。”
“坨坨馍和勃勃馍最关键的是里面的料子!现在外面卖的徒有其表,味儿不行!妈原来和面时在面里掺着熟油、盐、黑芝麻、花椒面、大料面、茴香、葱末这些,薄的烙干是勃勃馍,加上花生粒的馅儿一包成了坨坨馍。我记得我二婶在面里还放了猪油、鸡蛋、辣椒末这些,她做出来的有点儿酥脆、香辣。”兴邦说完,咽了口唾沫。
“火候也很重要,三婶家总是火大!她家的石子馍烤得最干
第51章 下(3)睡地铺深夜漫聊 谈变迁三代迥然(5/13)