“爷爷奶奶,你们是不是都觉得鱼太腥了不好吃啊?没关系的,我会做,等会儿晚上让娘做给你们吃,保准你们吃了还想吃!”林小福一见众人的目光,便知道大家都在想什么。
一听是林小福要吃的,众人都没再说什么,由着她去,这丫头看过天书,想法多办法也多,说不定真能鼓捣出来不腥的鱼呢。
一个下午很快就过去了,快到做晚饭的时间林小福叫了郑美娘一起进厨房。
郑美娘按照林小福的要求将鱼鳞挂掉,又把鱼肚子里面的东西都掏干净,然后在锅里倒上油,又撒上一点盐,小心翼翼的将鱼放入锅里煎,双面煎黄之后捞出来。然后又将葱姜蒜和花椒煸香,重新将鱼放入锅中,倒上一点点酒还有酱油,加入一碗水,然后又撒了一点盐和糖,炖了一会儿最后大火收汁,就出锅了。
等到林家人看到桌上的一大盆红烧鱼后,面面相觑。林山海第一个伸出筷子夹了一块放入嘴里,随即便忍不住又夹了一块。林家众人看见老爷子的举动之后,纷纷夹起鱼肉品尝。
“天呐!这是鱼肉么?太好吃了!一点也不腥啊!”林子敬第一个大叫出声。
“是啊!三弟妹,你这个鱼做的太好吃了!”张慧娘和李娟娘也赞叹不已。
“我这都是按照小福说的做的,她怎么说我怎么做,没想到做出来真的挺好吃的。就是这调料太费了,做个鱼又是油又是盐又是糖的。”郑美娘一边吃一边笑眯眯的说着,身边的林大石也微笑着摸了摸闺女的脑袋表示赞赏。
“哈哈,我就说吧,鱼很好吃的!现在家里调
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