食·色

 搅拌，融化，将巧克力溶液倾倒在大理石台面上，用刮板不断推开聚拢降低温度。整个动作行云流水，帅气异常。
    巧克力调温(Tempering)的温度是32度左右，当他在大理石台上将巧克力将至3