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肖锋记得十年前，去他们家吃一顿，俩人不到二百就能吃的饱饱的。
可是现在，俩人去他家，没个三五百，你根本就出不来。
至于说某面村，这家店肖锋就始终没搞明白。
打着面食特色的名号，可其实面点的味道也就一般般，最关键是他们家的价格也同样不便宜。
一顿饭下来，消费三五百那都是基本操作。
而且最关键的是，这家店可没有一点他们老家应该有的实惠劲。
肖锋以前也去过蒙省的饭店吃饭，人家那店可是相当实惠。
虽然价格不一定便宜，但绝对能让你吃撑。
可这家店就不一样了，价格不便宜，可菜量嘛，那就一言难尽了。
也不知道和谁学的！
反正他是没想明白，这家店到底是怎么火的。
不过他不明白不要紧，反正人家这两家店，现在绝对是国内餐饮业街里中高端的头部顶流。
在全国范围来讲，都是要名气有名气，要实力有实力。
不过肖锋现在想要进军中高端餐饮界，他想要做的，可不是和这两家一样。
他想要做的是中高端餐饮界的高级连锁。
他要打造的仙客来，店面数量并不要求和名厨制造一样多，但盈利的能力，却绝对不比名厨制造低。
君不见苹果一家出货量，在手机业界也不占什么优势，可它却能拿走手机行业百分之八十的利润。
这就说明了，高端市场的好处。
因为在这个领域，有相当一部分
1398 走向高端(3/7)