满汉全席似乎很有必要。
恰巧她收到了一张来自华尔街新店的试菜邀请函。不知道自己在纽约还能如此出名的艾比带上小伙伴巴基,欣然驱车前往,顺便为即将到来的十几人口的年夜饭寻找灵感。
出乎意料,这家店没有唐人街古色古香的装修风格,倒是透着纽约颇具时尚的现代感,初来乍到,艾比还以为自己进的是间西餐厅。
店内的生意倒是不错,刚到饭点就差不多坐满了人,看来味道还不赖。
仅仅客串本章,就不轻易透露姓名了的老板面对艾比的到来,表现出非同一般的紧张感。这让艾比有点想笑,“我又不是什么毒蛇美食家。”
上菜速度还是挺快的。
第一道是焗牛油蒜蓉虾。北美汉虾全都去了虾壳,有大葱垫着,铺上满满的蒜蓉,直接在牛油中烹炸,沸腾的牛油带上汉虾的香气,虾肉缓缓从白色变得通红,蒜蓉受热完美融入虾中。
光看色泽足够让人嘴馋,巴基的筷子功在中餐的调·教下已经足够娴熟,夹起一块,虾肉在口中满嘴打滑,汁液四溅,浓郁入味。
蒜蓉真是世界上最美妙的东西,都快赶上黑布林果酱了。
艾比也对这道蒜蓉虾的味道感到惊喜,加入牛油的做法算得上别出心裁,既不脱离东方人的口味 ,也更符合欧美人的style,怪不得比起华人,这里坐着更多的异国面孔。
接着,鸡蛋里挑石头上桌了。300°C的火山石先端上来,不仔细还真难以觉察到它竟然有要人命的超高温度,艾比却听见了滋滋作响的声音。均匀搅拌的蛋液均
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