是靠着这一手卤肉的好手艺将妈妈和舅舅大姨他们兄弟姐妹五个养活大的，不仅给娶妻嫁人，还都给了一套房子傍身，可以说外公外婆靠着这一手卤肉的手艺在许多人还在辛苦赚钱养家的时候实现了小康自由。
据说这一手卤肉的本事还是外公误打误撞，在给家里修整房子的时候，去人家大户人家废弃的荒宅中扒拉旧砖头的时候从砖头里扒拉出来一本菜谱。
那时候外公外婆也不认识几个字，但出于对书本的尊重就留了下来但没当回事，后来还是上小学的妈妈不知怎么的扒拉出来，看到上面有个卤肉的方子，拉着兄弟姐妹们撒泼打滚的要吃。
外公外婆没法子就照着书上说的买了些最便宜的猪下水按照方子给卤了，据说当时那住在周围的几户人家都香得来敲门了，他们这才知道这本书是了不得的好东西。
在家里几个读书人的翻译下，外公外婆尝试了这本菜谱，但很可惜他们的手艺有限，菜谱很好他们却做不出来，更何况里面动辄什么熊掌、卤肉、鲍鱼、雪蛤、人参什么的，别说他们弄不到这好东西就是弄到了也做不出那精细的菜来。
算来算去也就那卤味他们做的还算出色，几个酱料也还行，当然与菜谱中描写出来的味道还是差很远的，但这也足够了。
每每说到家中的发家史，外公和外婆总是得意洋洋，这一切的一切都多亏了他们当年留下了那本书也多亏了他们当机立断定下了卖卤味这门营生。
后来几个舅舅姨妈们都继承了外婆外公的这门手艺，作为妈妈的女儿她也学会了这手艺，这卤味可谓是百吃不厌，
第29章 童年记忆(3/4)