慌张张的，又不知道是要拉着李沐见什么新奇事物了。
“公子，那日里我出门，汪大人家的明翠和二小姐和我说太原府的龙须面好吃，我就去尝了一下，真是好筋道面，今天你出门之后，我就去镇川楼的大师傅那儿买了做好的龙须面下给你吃，你等一下啊，我马上来。”伊宁身量不高，大约有四尺半，也就是后世的一米六零。由于在大明已经四年有余，汉语已经颇为纯熟了，连珠炮似的讲完一大段话后，整个人像是只毛躁的小兔子，从李沐胳膊肘下面一下子溜了过去，李沐还没反应过来，小丫头已经迈着小步子一蹦一跳的跑远了。
李沐温柔的苦笑一下，本来想张嘴说那龙须面他吃过，不过又不想浇灭伊宁的热情，只好摇摇头乖乖的回自己的房间里等着。
龙须面，其实就是拉面，山西给人留下的美食印象，往往都是老陈醋和汾酒等饮品。但其实，山西人做拉面的技术也是冠绝大明，历史悠久的。早在唐宋年间，黄庭坚就曾作诗“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横”来盛赞山西人的龙须面，这种使用特殊技法手工拉长的面条，筋道美味，自古以来就受到了无数食客的追捧。甚至到了元代，著名欧洲旅行家马可波罗三访太原，将这种拉面技术带回意大利，形成大大影响了整个西方面食技术和饮食文化的意大利通心粉，也就是我们常说的意粉。
当然，意粉经过西方美食家的改良，已经形成了其独有的技艺和特点，只是说和拉面有些渊源罢了。
李沐刚在在书房内拿起今天的邸报，眉头就不由得皱了起来，建奴终究还是忍不住兴兵南下了，五
第二百零一章 龙须面(2/5)