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我有一个家族群(美食群穿)

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肉机,只能自己剁,苏小满就当作是锻炼自己的臂力了。
    不过,这还真是累。
    她揉了揉自己发酸发软的手臂,得继续锻炼呀。
    加入羊肉馅料的调料中,最重要的是葱姜花椒水,这是增加羊肉馅料爆汁的秘诀,与此同时,也能去膻味。
    她找来一个大盆,放入剁好的肉馅,多次加入葱姜花椒水,顺着一个方向抓揉。
    红生生的肉馅像是海绵一样,吸收着水分,逐渐成型,倒油锁住水分,最后摸上去的手感软软弹弹还水润。
    苏小满用手背蹭了蹭自己的脸,干干瘦瘦的,什么时候她的脸能有这样的状态就好了。
    她自娱自乐地找乐子,做饭的心情更好了。
    肉馅里倒入白菜根一起搅拌,增加脆爽度,也不会太腻。
    那边,面团也醒好了,苏小满很有耐心地分好面剂子,一个个差不多一样大,排列的案板上,像是等待检阅的士-兵。
    接下来,就是一个个包起来。
    油锅烧热,苏小满拢了拢面团,这才放入锅里煎。
    油发出滋啦滋啦的响声。
    面团圆圆的,带着点微黄,她还没压扁,现在的形状看上去像是芒果味的雪媚娘。
    苏小满自己都饿了,咽了咽口水,这才用锅铲,一个个压过去,面饼瞬间变扁,再翻个面,自然形成的面褶子让面饼看上去像是一朵焦黄的花瓣形状。
    苏小满想起了美食视频里常常刷的弹幕:金色传说。
    熟透后出锅,苏小满利落地做了一个汤,端去小厅。
   

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