至上的人来讲,所有的罪孽,都是可以宽恕的,甚至觉得理所当然。
助理汇报说猪已经杀了好几头,生肉处理完了。
余师长立刻让那边,把要的东西送过来,临了,又要了两扇排骨。
对方答应一声,很快便有人敲门,余师长打开后,来的是勤务兵,脚边放着两个户外垃圾桶专用的黑色袋子。
副镇长倒背着手走了过来。
指着袋子问道:“这里面都装的啥?”
他也是贫农出身,对杀猪吃肉并不陌生。
两扇排骨,可没这么多,余下的是啥?
男人没回答,让出道路,勤务兵利落的将袋子抬进屋里,放在了角落。
生肉不管怎么处理,都有股子若有似无的血腥气,好在两个大老爷们,无所忌讳。
余师长打开,疑似排骨的袋子:骨头坚硬,有菱角,而猪血和肠子,以及肝脏,却软踏踏。
猪血和肠子,一部分还特地制成了血肠。
顾名思义,往肠子里灌猪血,放在锅里煮。
出锅后,蘸上蒜泥酱油,吃起来,别有滋味。
余师长在东北当过兵,还是他拉着田行长去尝了鲜,起初对方并不太乐意,直觉那东西脏。
可吃到嘴里,回味悠长。
后来,就特别喜欢这口。
猪血不灌肠,还有另外的吃法,更为简单,倒进碗里,加入花椒和酱油,葱花蒜末,放在锅里蒸熟。
成品跟鸡蛋糕差不多。
味道嘛,跟血肠有点相似。
大肠也可以单做,爆炒很不错。
只是这东西,
吃白食(5/12)