次的馆子，她真想掉头就走。
“哟，瞧您说的，有什么菜赶紧上，当我们没钱结账呢？”
康伟的一口京腔把眼睛长头顶的服务员给震住了。
这年头京城人对很多地方人来说是高高在上的，毕竟是首都嘛，够牛气。再细看，一行四个人里，只有刘勇黑瘦矮小，剩下的三个都一个比一个好看有气度。
服务员不好再傲了，“我去后厨问问。”
过一会儿小跑着出来：“朱师傅说有一条白溪水库刚送来的青鱼，有18斤，你们吃得了吗？”
刘勇是个乡巴佬，想着鱼有啥好吃的，在乡下捉到鱼大家都不耐烦吃。既然要请客，肯定要上大肘子之类的硬菜。
但国营饭店的服务员惹不起，他就闷闷点头：
“就吃它，再上点别的菜。”
“舅舅，18斤的青鱼够吃了。”
周诚给夏晓兰讲，“青鱼太大太小都不好吃，10斤以下的不够肥，超过20斤的鱼肉发老，18斤重的刚刚好。”
这不是单独给夏晓兰讲的，分明也是在给刘勇上课。
但周诚做出来就是不让人讨厌，刘勇都不得不承认周诚讨人喜欢。暗道好险，差点在这两个京城后生面前露怯。83年虽然大部分人肚子里都缺油水，但周诚实在不像个缺钱的，真要上肘子之类的硬菜他估计没啥特别反应，等那个18斤的青鱼端上桌，夏晓兰就知道国营饭店牛在哪里了。
鱼肉一半片成薄片做的水煮鱼。
另一半打成鱼茸做成了鱼丸汤，鱼头是剁椒蒸的，鱼排却油炸了沾芝麻盐吃。
一条鱼
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