菜式，也要不断去学习。
看到一道新菜，叶甜只要仔细观察一下，再品尝一下，基本能做出七八成。但每个广受欢迎的名菜，想要做好都是有诀窍的，从原材料、调料到选择，到火候的把握，以及加工的程序，差一点都会影响整个菜的口感。
上菜后，服务员拿漏勺把盆里的辣椒、花椒捞出，露出里面白白嫩嫩的鱼肉片。
叶甜请客，所以她主动站起来拿勺子帮每人盛了一勺鱼片，最后才给自己也捞了一小勺。
小桃迫不及待的吃一口鱼肉片，麻辣的味道和鱼的鲜美一起刺激着口腔，绝对是麻辣鲜香，简直是太好吃了！
吃一片鱼，再吃一口米饭，缓解了麻辣，也更有满足感。大家这会也不聊天了，都开始埋头吃饭。
水煮鱼垫底的是一层绿豆芽，绿豆芽被热油滚过，既断了生，又不会太软塌塌的，吃起来口感非常清脆。
大家开始还不觉得菜有多麻辣，等多吃了几口水煮鱼和毛血旺后，就觉得辣了起来。这时候就要赶紧喝两口可乐，最好是冰的，口腔里就会舒服很多，又可以继续吃了。
今天出来吃饭，大家也没有见外，除了吕心怡和黎悦每人只吃一碗米饭外，剩下4个人都吃了两碗或者以上，为什么叫以上呢？因为小桃一个人吃了三碗，果然是个小吃货呢。
这顿饭吃了差不多300元，叶甜挺开心的，完全没有舍不得。
因为最近她发了2400元的工资，领了2000元奖金，吕心怡前几天又分给她300元模特费，她自己卡里还剩下之前没花完的300多元，
第20章 水煮鱼(3/5)