等把上层的血沫潎干净之后，于飞从底下捞起来一块兔肉看了一下，满意的点点头，然后把汤桶给搬了下来，往里面兑冷水，等水温达到可以下手的程度，他就把所有的兔肉都给捞了起来。
在炉子上面架上炒锅，在锅中放入适量的油，加入准备好的葱段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香等调料，煸炒出香味。
然后加入豆瓣酱继续煸炒，等香味四溢之后把焯好的兔肉放到里面，加老抽继续翻炒，等兔肉均匀上色以后，又加上一些高度酒。
野生的兔肉有着一股很大的腥味，加上一些白酒后，特别是高度酒，会有效的祛除这些。
加完高度酒之后的兔肉在翻炒一会之后，他端起炒锅，直接把锅里的东西全都倒到高压锅内，然后加上开水，盖好锅盖之后又放到炉口上面继续烧。
随着一阵摩托车的声音，奥伟回到了农场，一下车就夸张的喊道：“好香啊，哥你是不是在做好吃的？”
于飞斜了他一眼说到：“没话找话不是，你走的时候就告诉你今天做兔肉，明知故问。”
奥伟挠挠头笑着说到：“我这不是为了显示你的手艺高超嘛！”
看到正在烧火的石芳他立马又大义凛然的说到：“芳芳姐也在啊，你看烧火这种活计交给我就行了，哪能让你干这种脏活啊，来来来，你到一边溜达着玩去，我来烧。”
石芳笑着说到：“不用，还是我来烧吧，从小到大我们家的锅基本上都是我烧的，没什么脏不脏的。”
奥伟就跟个戏精一样，伸出大拇指一脸认真的说到：“要不说我家芳芳姐就
第二百一十章 每个月总会有那么几天(5/6)