总算是成功的进入了谢希仁的房子。
这套公寓和谢希仁在山顶那栋别墅的装修风格相差十分之大。
公寓整体呈黑白灰三色，家具和装修尽是现代风，看上去好看是好看，就是缺了一点人气。
而且沙发上和茶几上东西摆放的整整齐齐，一看就是没有人住的样子。
真不知道他们这种有钱人买了房子空着不住是什么想法。
作为一个在脱贫路上苦苦挣扎了许久的人，元嘉庆表示看不透。
到了厨房之后，元嘉庆一看，果然一切如谢希仁说的那样，厨房收拾的干干净净，一切东西都齐全，他松了一口气，准备开始做饭。
炖刀鳅鱼他之前做过许多次，所以很熟练，很快把鱼从空间里捞出处理干净就拿出炖汤锅开始放在一旁慢慢炖。
至于给谢希仁做的炖猪脚则是要花费一点功夫。
因为市场上买的猪脚处理的一般不怎么干净，所以元嘉庆还得先将猪脚在明火上烧一烧，把杂毛处理干净。
处理干净杂毛之后烧一锅开水，把烧过之后的猪脚洗干净，然后便切成大小合适的块状，用清水焯煮一遍，目的是为了去除血腥味喝多余的杂志。
当猪脚肉在锅中焯水的时候，元嘉庆在冰箱里拿出几块冰块放进一个盆里，再取了一些凉水，快速的将热锅中的猪脚块捞出放进冰水中浸泡。
这一步的目的是为了让猪脚快肉质更紧致虽然一会也是用来炖汤，但是恰恰是因为炖汤的时间太过于长久，为了不让猪脚被炖到绵软咀嚼不动，只能趁现在先吧肉质收紧一点。
在猪脚块收紧肉
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