包肉太过于惊艳，此时此刻桌上的食物虽然也很美味，但让大家总觉得吃进嘴里会有那么一丝微微的遗憾。
半小时后，聂唯二两毛台都已经下肚了，王家尔才气喘吁吁的提着一大块里脊肉回到别墅。
看到众人已经吃上了，王家尔的表情一瞬间就崩溃了。
“还真是和何老师说的一样。”聂唯起身接过王家尔手里的肉，走向厨房，笑着说道。
大家也都跟着乐了，刚才何炯就说过王家尔这孩子心思太单纯，果然是什么都写在脸上，藏都藏不住。
“放心，做好的锅包肉你可以多吃一些。”何炯出面安慰王家尔道。
一听这话，王家尔也不伤心难过了，就守在厨房，盯着聂唯做锅包肉。
这道菜其实并不复杂，难的只是分寸，像是肉片切的太厚不容易熟透，也难入围，太薄的话裹上面糊炸出来又会变得生硬。
还有两次油炸的油温也很有讲究，第一次炸最好是六成的油温，炸成金黄色捞出，第二遍则要八成的油温，大火猛炸，表面露出焦糖色再捞出。
唯有这样，这肉片表面的面糊才能炸的酥脆可口。
最后酱汁的调配也要注意分寸，醋和糖的比例要搭配好，哪个多了哪个少了都会影响口感。
看似很复杂，但实际掌握了分寸，步骤却是非常的简单，不到二十分钟，聂唯又做好了一大盘的锅包肉，这一次因为王家尔买来的肉够多，盘子都装不下，聂唯最终是找来一个小盆，装了满满一盆。
聂唯这边刚盛完菜，王家尔便迫不及待的接过手，端上了餐桌。
虽然刚
第1129章 1229.温居谈心(5/8)