，若是换了别家，也算不错了，只可惜……”
“这就叫希望越大，失望越大吧。”
轻叹一声，白皙清秀的面容上带了一丝晦色，仿佛云掩月华，再看不到笑容，顿时让南宫擎很是尴尬，自责不已。
夹起一块茶香鸡，洛青鸾淡淡道：“真正美味的茶香鸡，无论是茶，还是鸡肉的选择，都是至关重要的。如果随便选些寻常的茶叶，或者是养了两三年的鸡，做出来的味道绝对不一样。”
“茶，须得选用阳春三月刚刚发出的新茶，只要芽尖那么一片，炒制后烘焙出来，再用上好的雪山之水滚沸烹制成茶汤。至于这鸡，一年以上的就不行了，最好是十个月左右的，用这茶汤煮好，将茶香全部浸透在鸡肉中。”
一边说，洛青鸾一边看着已经有些吃惊的南宫擎，面色半点不改，就像在说着最平常的事。红唇轻启，犹如尝遍了美食的能人般娓娓道来。
“只是这般蒸熟鸡肉，不过是最初的一步，等摆盘的时候，还要用刀将鸡肉剔骨切片。片只有一寸三分大，厚薄均匀，厚了不能入味，薄了吃起来口感不佳。太子殿下你看，这盘荷香鸡是切成块的，还没剔骨。如此吃来，不但麻烦，而且不文雅，已经是落了下乘。至于这最关键的蘸料汤汁，唉……真要讲究的话，这荷香鸡实在无法入口，竟然被邀月楼做为招牌菜宣扬。”
“还有这个。”说完，她又指着另一张桌子上的一盘珍珠果酿。
“这个甜品看起来颜色不错，雪白的荔枝，鲜红的西瓜，橙黄的桃肉，搭配一起的确赏心悦目。但是，大厨却不是医生，不懂得荔枝肉温补热性
第44章鸡蛋里挑骨头(3/6)